Kunir atau kunyit (Curcuma longa Linn. syn.Curcuma domestica Val.) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah Indo-Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.
Manfaat dan Khasiat Kunyit
Khasiat Kunyit Putih
Kunyit putih atau Curcuma alba sudah dikenal luas oleh masyarakat di Indonesia. Nama latin tanaman ini adalah curcuma alba L atau curcuma mangga. Nama daerahnya temu mangga, atau kunir putih di daerah Yogyakarta. Dalam farmakologi Cina dan pengobatan tradisional lain disebutkan bahwa tumbuhan ini memiliki sifat menghentikan pendarahan, antiinflamasi, dan menambah nafsu makan. Hasil penelitian menunjukkan tanaman ini bersifat antineoplastik (merusak pembentukan ribosom pada sel kanker atau menghambat pertumbuhan sel kanker). Bagian yang digunakan adalah rimpang dan daun.
Kandungan nutrisi dalam Kunyit yang bisa dimanfaatkan sebagai obat terdiri dari:
- Kurkumin.
- Desmetoksikumin.
- Bisdesmetoksikurkumin.
- Zat-zat manfaat lainnya.
a.) Diabetes Mellitus
Bahan:
- 3 rimpang kunyit
- 1/2 sendok garam
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Campurkan ketiga bahan diatas.
- Rebus sampai mendidih.
- Kemudian disaring.
Cara Konsumsi:
- Diminum 2 kali seminggu 1 s/d 2 gelas.
b.) Tifus
Bahan:
2 rimpang kunyit
- 1 bonggol sere
- 1 Lembar daun Sambiloto
Cara Membuat:
1. Ditumbuk halus dan dipipis.
2. Kemudian ditambah 1 gelas air masak yang masih hangat.
3. Kemudian di saring.
Cara Konsumsi:
Diminum selama 1 minggu berturut-turut.
c. Usus Buntu
Bahan:
1 rimpang kunyit 1 butir buah jeruk nipis 1 potong gula kelapa/aren - Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas.
2. Kemudian dicampur dengan bahan yang lain.
3. Disedu dengan 1 gelas air panas.
4. Kemudian disaring.
Cara Konsumsi:
Diminum setiap pagi setelah makan, secara teratur.
d. Disentri
1-2 rimpang kunyit - Gambir dan kapur sirih secukupnya 2 gelas air
Cara Membuat:
1. Campurkan kedua bahan dengan 2 gelas air putih.
2. Rebus sampai mendidih hingga.
3. Tinggal 1 gelas kemudian disaring.
Cara Konsumsi:
Diminum dan diulangi sampai sembuh.
e. Sakit Keputihan Bahan:
2 rimpang kunyit
- 1 genggam daun beluntas 1 gagang buah asam
- 1 potong gula kelapa/aren
- 1 liter air
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan ke dalam 1 liter air.
2. Direbus dengan 1 liter air sampai mendidih.
3. Kemudian di saring.
Cara Konsumsi:
Diminum 1 gelas sehari.
f. Haid Tidak Lancar Bahan:
2 rimpang kunyit
- 1/2 sendok Teh ketumbar I
- 1/2 sendok Teh biji pala
- 1/2 genggam daun srigading
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan.
2. Ditumbuk sampai halus.
3. Direbus dengan 1 liter air sampai mendidih.
4. Kemudian disaring.
Cara Konsumsi:
Diminum 1 gelas sehari
g. Perut Mulas Pada Saat Haid
Bahan:
1 rimpang kunyit sebesar 4 cm
- 1 rimpang jahe sebesar 4 cm
- 1/2 rimpang kencur sebesar 4 cm dicuci bersih cjag diparut untuk diambil airnya Perasan jeruk nipis
- 1/2 gelas air panas
Cara Membuat:
1. Semua bahan diseduh dengan air panas.
2. Disaring, ditambah garam dan gula secukupnya.
Cara Konsumsi:
Diminum saat pertama kali haid.
h. Memperlancar ASI
Bahan:
- 1 rimpang kunyit
Cara Membuat:
1. Ditumbuk sampai halus.
2. Kemudian dioleskan sebagai kompres di seputar buah dada. Cara Menggunakan:
Diminumi kali setiap 2 hari.
i. Cangkrang (Waterproken)
Bahan:
- 2 rimpang kunyit
- 1 genggam daun eceng
Cara Menggunakan:
- Ditumbuk sampai halus.
- Dioleskan pada bagian yang sakit
j.) Amandel
Bahan:
- 1 rimpang kunyit diparut
- 1 butir jeruk nipis diperas untuk diambil airnya
- 2 sendok madu Vz gelas air hangat
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam air panas.
- Diaduk sampai merata.
- Disaring.
Cara Konsumsi:
Diminum secara rutin 2 hari sekali.
k. Buang Air (BAB) lendir Bahan:
- 1 rimpang kunyit
- 1 potong gambir
- 1/4 sendok makan kapumr sirih
- 2 gelas air
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahaim ke dalam air.
- Direbus bersama dengan 2 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas.
- Disaring.
Cara Konsumsi:
Diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore.
l. Morbili
Bahan:
1 rimpang kunyit
- 1 rimpang dringo bengle
Cara Membuat:
Ditumbuk bersama sampai halus.
Cara Menggunakan:
Dioleskan pada seluruh badan sebagai bedak.
m. Obat Sakit Gigi Ramuan 1 Bahan:
- Siapkan kunyit satu rimpang Minyak kayu putih secukupnya
Cara Membuat:
1. Setelah kunyit dicuci bersih, lalu kupas.
2. Rendam sebentar dalam minyak kayu putih.
Cara penggunaanya:
- Tempelkan dalam gigi yang berlubang. Lakukan hingga sakit mereda.
Ramuan 2
Bahan:
- Kunyit 10 gram
Daun dan akar serai masing-masing 50 dan 25 Garam dapur secukupnya
Cara Membuat:
1. Semua bahan dicuci bersih dan kunyit dipotong-potong.
2. Rebus dengan setengah liter air.
3. Biarkan hingga air menjadi satu gelas.
Cara Konsumsi:
- Minum untuk tiga kali sehari.
Ramuan 3
Bahan:
Siapkan kunyit 10 gram Daun meniran 50 gram
- Daun pinang setengah biji
- Garam dapur secukupnya
Cara Membuat
- Semua bahan iecuali garam dicuci.
- Tumbuk hingga halus.
- Jangan lupa garam.
- Seduh dqengan panas sebanyak satu gelas.
- Lalu saring
Cara Konsumsi
- Bila sudah hangat.
- Gunakan untuk kumur.
- Lakukan tiga kali sehari.
Beberapa Manfaat Kunyit Lainnya:
- Penambah Darah Gatal-gatal
- Menghilangkan jerawat dan noda-noda hitam di wajah
- Menghilangkan bau badan
- Mengobati luka
- Melindungi hati
- Melindungi jantung
Manfaat dan Khasiat Kunyit
Khasiat Kunyit Putih
Kunyit putih atau Curcuma alba sudah dikenal luas oleh masyarakat di Indonesia. Nama latin tanaman ini adalah curcuma alba L atau curcuma mangga. Nama daerahnya temu mangga, atau kunir putih di daerah Yogyakarta. Dalam farmakologi Cina dan pengobatan tradisional lain disebutkan bahwa tumbuhan ini memiliki sifat menghentikan pendarahan, antiinflamasi, dan menambah nafsu makan. Hasil penelitian menunjukkan tanaman ini bersifat antineoplastik (merusak pembentukan ribosom pada sel kanker atau menghambat pertumbuhan sel kanker). Bagian yang digunakan adalah rimpang dan daun.
Kandungan nutrisi dalam Kunyit yang bisa dimanfaatkan sebagai obat terdiri dari:
- Kurkumin.
- Desmetoksikumin.
- Bisdesmetoksikurkumin.
- Zat-zat manfaat lainnya.
a.) Diabetes Mellitus
Bahan:
- 3 rimpang kunyit
- 1/2 sendok garam
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Campurkan ketiga bahan diatas.
- Rebus sampai mendidih.
- Kemudian disaring.
Cara Konsumsi:
- Diminum 2 kali seminggu 1 s/d 2 gelas.
b.) Tifus
Bahan:
2 rimpang kunyit
- 1 bonggol sere
- 1 Lembar daun Sambiloto
Cara Membuat:
1. Ditumbuk halus dan dipipis.
2. Kemudian ditambah 1 gelas air masak yang masih hangat.
3. Kemudian di saring.
Cara Konsumsi:
Diminum selama 1 minggu berturut-turut.
c. Usus Buntu
Bahan:
1 rimpang kunyit 1 butir buah jeruk nipis 1 potong gula kelapa/aren - Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas.
2. Kemudian dicampur dengan bahan yang lain.
3. Disedu dengan 1 gelas air panas.
4. Kemudian disaring.
Cara Konsumsi:
Diminum setiap pagi setelah makan, secara teratur.
d. Disentri
1-2 rimpang kunyit - Gambir dan kapur sirih secukupnya 2 gelas air
Cara Membuat:
1. Campurkan kedua bahan dengan 2 gelas air putih.
2. Rebus sampai mendidih hingga.
3. Tinggal 1 gelas kemudian disaring.
Cara Konsumsi:
Diminum dan diulangi sampai sembuh.
e. Sakit Keputihan Bahan:
2 rimpang kunyit
- 1 genggam daun beluntas 1 gagang buah asam
- 1 potong gula kelapa/aren
- 1 liter air
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan ke dalam 1 liter air.
2. Direbus dengan 1 liter air sampai mendidih.
3. Kemudian di saring.
Cara Konsumsi:
Diminum 1 gelas sehari.
f. Haid Tidak Lancar Bahan:
2 rimpang kunyit
- 1/2 sendok Teh ketumbar I
- 1/2 sendok Teh biji pala
- 1/2 genggam daun srigading
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan.
2. Ditumbuk sampai halus.
3. Direbus dengan 1 liter air sampai mendidih.
4. Kemudian disaring.
Cara Konsumsi:
Diminum 1 gelas sehari
g. Perut Mulas Pada Saat Haid
Bahan:
1 rimpang kunyit sebesar 4 cm
- 1 rimpang jahe sebesar 4 cm
- 1/2 rimpang kencur sebesar 4 cm dicuci bersih cjag diparut untuk diambil airnya Perasan jeruk nipis
- 1/2 gelas air panas
Cara Membuat:
1. Semua bahan diseduh dengan air panas.
2. Disaring, ditambah garam dan gula secukupnya.
Cara Konsumsi:
Diminum saat pertama kali haid.
h. Memperlancar ASI
Bahan:
- 1 rimpang kunyit
Cara Membuat:
1. Ditumbuk sampai halus.
2. Kemudian dioleskan sebagai kompres di seputar buah dada. Cara Menggunakan:
Diminumi kali setiap 2 hari.
i. Cangkrang (Waterproken)
Bahan:
- 2 rimpang kunyit
- 1 genggam daun eceng
Cara Menggunakan:
- Ditumbuk sampai halus.
- Dioleskan pada bagian yang sakit
j.) Amandel
Bahan:
- 1 rimpang kunyit diparut
- 1 butir jeruk nipis diperas untuk diambil airnya
- 2 sendok madu Vz gelas air hangat
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam air panas.
- Diaduk sampai merata.
- Disaring.
Cara Konsumsi:
Diminum secara rutin 2 hari sekali.
k. Buang Air (BAB) lendir Bahan:
- 1 rimpang kunyit
- 1 potong gambir
- 1/4 sendok makan kapumr sirih
- 2 gelas air
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahaim ke dalam air.
- Direbus bersama dengan 2 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas.
- Disaring.
Cara Konsumsi:
Diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore.
l. Morbili
Bahan:
1 rimpang kunyit
- 1 rimpang dringo bengle
Cara Membuat:
Ditumbuk bersama sampai halus.
Cara Menggunakan:
Dioleskan pada seluruh badan sebagai bedak.
m. Obat Sakit Gigi Ramuan 1 Bahan:
- Siapkan kunyit satu rimpang Minyak kayu putih secukupnya
Cara Membuat:
1. Setelah kunyit dicuci bersih, lalu kupas.
2. Rendam sebentar dalam minyak kayu putih.
Cara penggunaanya:
- Tempelkan dalam gigi yang berlubang. Lakukan hingga sakit mereda.
Ramuan 2
Bahan:
- Kunyit 10 gram
Daun dan akar serai masing-masing 50 dan 25 Garam dapur secukupnya
Cara Membuat:
1. Semua bahan dicuci bersih dan kunyit dipotong-potong.
2. Rebus dengan setengah liter air.
3. Biarkan hingga air menjadi satu gelas.
Cara Konsumsi:
- Minum untuk tiga kali sehari.
Ramuan 3
Bahan:
Siapkan kunyit 10 gram Daun meniran 50 gram
- Daun pinang setengah biji
- Garam dapur secukupnya
Cara Membuat
- Semua bahan iecuali garam dicuci.
- Tumbuk hingga halus.
- Jangan lupa garam.
- Seduh dqengan panas sebanyak satu gelas.
- Lalu saring
Cara Konsumsi
- Bila sudah hangat.
- Gunakan untuk kumur.
- Lakukan tiga kali sehari.
Beberapa Manfaat Kunyit Lainnya:
- Penambah Darah Gatal-gatal
- Menghilangkan jerawat dan noda-noda hitam di wajah
- Menghilangkan bau badan
- Mengobati luka
- Melindungi hati
- Melindungi jantung